Поняття Haute Couture винайшли для захисту паризьких будинків мод від плагіату: 1913-го року для того, щоб разом показувати колекції та просувати французьку моду на міжнародний ринок, у формі асоціації було створено «Синдикат захисту великих французьких кутюр'є та суміжних галузей».

фр. couturiere — швачка, від couture — шиття, зшивання