Витяжка допомагає усунути запах їжі, що готується.
росіянізм. Від "вытяжка", "вытягивать"
Від "дух" - запах + "тяг". http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/14449-dukh.html#show_point
Від "пах" - запах + "тяг". http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/36914-pakh.html#show_point