гр. ὕσσωπος «гісоп» походить від гебр. ēzōb «т.с.», можливо, запозиченого з аккадської мови;
п. [józefek] «гісоп» утворене за допомогою суфікса -ek від п. ст. józef, що виникло на основі п. hizop (бот.) «гісоп» (з латинської назви рослини hуssopus) унаслідок її вторинного зближення з ім’ям Józef «Йосип».