Грильяж — цукерки, виготовлені з розплавленого та частково карамелізованого цукру, змішаного із підсмаженими покришеними горіхами.
Приклад вживання
Картонні кошички-подарунки були повні печивом і карамельками, серед яких можна було знайти дві-три пристойних цукерки, одна з яких неодмінно була гранітним зубодробильним грильяжем, облитим зверху шоколадом.
