Пасажири влаштовувались, їли консерви, галети, запропоновані господарями корабля. (Д. Ткач)
Климко понюхав галету .. вона пахла м'ятно.., як сухі квіти. (Григір Тютюнник)
Вони танцювали до дванадцятої ночі, потім ще випили по срібній чарочці за Новий рік, бажаючи одне одному щастя, погризли галет і знову танцювали. (В. Чемерис).

фр. galette «коржик; морський сухар» пов’язане з фр. ст. galet «галька; камінь», похідним від gal «т.с.», що виводиться від дісл. valr «круглий»