Стрейнер — професійний інструмент бармена, призначений для відсіювання шматків льоду чи фруктів при переливанні коктейлю із шейкера у бокал.

Налийте в шейкер апельсиновий лікер, горілку і морс, туди ж перелийте сік половини лимона, покладіть кубики льоду і дуже добре збийте, після чого через сито або через стрейнер перелийте коктейль Космополітен у келих.

англ. strainer — фільтр, сито

• технології
• кулінарія