Субстрат — речовина, на котру діють ферменти. Застосовується для позначення вихідних та проміжних продуктів обміну речовин, учасників ферментативних перетворень.
Приклад вживання
У мікробіології субстрат є поживне середовище для розвитку мікроорганізмів.
С. Нечай, 2003, с. 545