Випечене, добре зарум'янене суфле посипають через невелике сито цукровою пудрою і негайно подають.
фр. souffle — надутий, повітряний.
Напр. ягідний пінник (ягідне суфле); торт-пінник (торт-суфле). За книгою Ольги Франко "Практична кухня".
+
Напр. ягідний пінник (ягідне суфле); торт-пінник (торт-суфле).
За книгою Ольги Франко "Практична кухня".
+