Деякі сульфіти мають важливе технічне значення, зокрема гідросульфіт натрію NaHSO3 і гідросульфіт кальцію Ca(HSO3)2.

Гідросульфіт натрію відомий у техніці під назвою антихлору. Його застосовують у текстильній промисловості для знищення залишків хлору при відбілюванні тканин.

нім. Sulfít, фр. англ. sulfit, від лат. sulphur (sulfur) — сірка

мскв. сульфіт