Пресерва — солений пряний маринований рибний продукт із додаванням різноманітних соусів або заливок, герметично закупорений у банки без стерилізації чи термічної обробки.
Приклад вживання
На внутрішньому ринку пресерви і консервація займають не більше 20% асортименту рибопродукції в роздрібній торгівлі.
