Анасарка є симптомом, який може спричинити печінкова недостатність (цироз печінки), ниркова недостатність, правобічна серцева недостатність, а також гострий дефіцит білка (недоїдання).

Анасарку також може спричинити надмірні внутрішньовенні інфузії. Деякі протиракові хіміотерапевтичні агенти рослинного походження, такі як доцетаксел, спричинюють анасарку через синдром капілярного витоку.

гр. ἀνα- — "до, крізь, через" та σάρξ — "плоть, тіло", що є скорочення від "ὕδρωψ ἀνὰ σάρκα" — буквально "набряк/водянка крізь тіло".