Мадлинґ — процес віджиму соку із фуктів, овочів, ягід або вичавлення ефірної олії із цедри і трав.

Мадлинґ роблять безпосередньо у коктейльному бокалі або ж у шейкері чи ступці.

англ. muddle — перемішувати

• технології
• кулінарія

• френч-прес
• соковижималка