Мельхіор застосовують у виробництві медичних інструментів, карбуванні монет тощо.
Мідь широко використовують як у чистому вигляді, так і в сплавах з оловом (бронза), нікелем (мельхіор), алюмінієм (дюралюміній) і цинком (латунь).
Я стояла на високому мосту, на свіжовиструганих дошках, що грали під неподатливими ступнями, внизу мельхіором відчаю протікала річка. (О. Ульяненко).

фр. melchior виникло з давнішого maillechort «т.с.», утвореного з прізвищ двох людей, які винайшли цей сплав, – Maillot і Chorier