Роззирнувся [Ілія]: і поїсти б чогось прихопити. Пляшка грапи, хлібина, шмат прошуто. (Люко Дашвар)
Прошуто продають цілісним шматком м'яса або нарізаним на найтонші скибочки. (з наук.-попул. літ.).

іт. prosciutto «шинка» < asciutto «сухий» < лат. exsūctus «сяклий» < exsūgō «сякти» < ex- «із-» + sūgō «сякати, ссати» < праіндоєвр. *sewg-, *sewk- або вул. лат. *perexsūctus < лат. per «через» + exsūctus.