Значення унції в різних країнах і містах, у різні віки та для різних товарів було відмінним. В евердьюпойсній системі унція дорівнює 1/16 фунта. В тройській системі мір — 1/12 фунта або 480 гранів. Сучасне значення одиниці маси — міжнародна унція — було затверджене в 1959 році. Традиційно унція взаємозамінно використовувалася і як одиниця ваги і як одиниця маси, коли ж ці поняття розділилися, для вимірювання ваги була відокремлена одиниця унція-сила – похідна одиниця, що дорівнює вазі тіла масою в унцію.
