Бринза — бри́нза, або бри́ндза — сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого, коров'ячого, козячого або суміші овечого молока з коров'ячим за допомогою ферменту з натурального сичуга свійської худоби.
Приклад вживання
Бринза — смак Закарпаття.
Походження
Слово бринза запозичено з рум. brânză, де воно має значення «сир» взагалі.
усталене на позначення питомого