Сир твердий — харчовий продукт, що виготовляється з молока домашньої худоби: корів, кіз, овець, буйволів. Зазвичай має світло-жовтий або білий колір. Пліснява у сирах з цвіллю може мати білий, синювато-зелений або темно-червоний колір.
Приклад вживання
Найчастіші для споживи українцями є види сирів: домашній, зернений сир, твердий сир. По структурі зернений сир займає проміжне становище між твердим сиром і домашнім сиром.
Походження
від прасл. syrъ, але перше так звали лишень домашній білий сир, бо твердих сирів давні слов'яни не знали
Сир твердий — харчовий продукт, що виготовляється з молока домашньої худоби: корів, кіз, овець, буйволів. Зазвичай має світло-жовтий або білий колір. Пліснява у сирах з цвіллю може мати білий, синювато-зелений або темно-червоний колір.
Найчастіші для споживи українцями є види сирів: домашній, зернений сир, твердий сир. По структурі зернений сир займає проміжне становище між твердим сиром і домашнім сиром.
від прасл. syrъ, але перше так звали лишень домашній білий сир, бо твердих сирів давні слов'яни не знали
Перекладаємо слово сир твердий (жовтий такий)
Префікс "па-" дає відтінок похідности. Давні слов'яни не знали тверих сирів, тож сиром звали лишень домашній білий сир, щоб відрізнити їх, цей префікс чудово підходить (порівняй: горб і пагорб, улитка і павлик, гілля і пагілля, діл і паділ).
Більше про дивовижний префікс "па-":
http://kulturamovy.univ.kiev.ua/KM/pdfs/Magazine25-15.pdf
http://booksshare.net/index.php?id1=4&category=lunguistics&author=gorpinich-vo&book=1999&page=20