На Потоці стоїть водяний .. тартак, чорний, невисокий. (І. Нечуй-Левицький)
Цар явора дав ізрубати, повезти на тартак і порізати на дошки. (з казки).
Походження
п. tartak «т.с.», tarcica «дранка, дошка» є похідними від tartyk «тертий», дієприкм. від trzeć «терти»;
припущення про тюркське походження слова (Мелиоранский ИОРЯС 10/4, 131–132) необґрунтоване.
Коли припустити вплив наголошеного 'а́', та я знаю таке різномовне правило тільки про 'о'. Із 'о' твари суть, та, мабуть, лише з -ити (і похідні зворотні втворення).