Етимологічний словник української мови: жорства — гравій, щебінка.
Словник Недільського і Желехівського: жорства — Iockere Sanderde.
sum.in.ua: zhorstva
http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/15380-zhorstva.html#show_point
Гравий - нарінок.
Гравенистый - нарінистий.
«Словник будівельної термінології» С. Булди (1930 р.)
https://archive.org/stream/slovnykbudivelnoi/Словник будівельної термінології#page/n23/mode/1up
Жорства - рінок, ріння, нарінок, шутер, дрібні каменці, гравій.
Практичний словник синонімів української мови (вид. 2014).
r2u.org.ua: гравий
Етимологічний словник української мови: рінь — крупний пісок, гравій; береги річки вкриті жорствою.
sum.in.ua: rinj
Словник Недільського і Желехівського: рінь — Gerölle; Schotter, grober Flussand.
http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/51044-rin.html#show_point
+ + +
r2u.org.ua: гравий
Лиш дещо гублюся, як вірно, "рінь" чи таки "ринь".
Я чув рінь, не ринь.