Шпик — підшкірне свиняче сало в шматках, перев. просолене.
Приклад вживання
Сосиски і сардельки – це різновид варених ковбас. Вони відрізняються від останніх тим, що у фарші відсутній свинячий шпик у вигляді кубиків.
Походження
н. Speck (свн. spёс), двн. spek «сало» споріднене з дангл. spic, дісл. spik, дінд. sphiuj-, sphigi «сідниця, стегно» і далі, можливо, із псл. spěti «дозрівати, достигати», укр. спі́ти.
