Крім води, є й інші розчинники, наприклад, мурашина кислота, винний спирт, ацетон.

лат. acētum «оцет» < aceō «кислий» < праіндоєвр. *h₂éḱ-eh₁ye-ti «гострий» < *h₂eḱ- «гострий» > (псл. osla ~ ostrъ > укр. «осла́», «осе́лка», «осла́», «осе́лок»), (псл. *ȏstь «гостре вістря, шип; ость; риб’яча кістка», *ostь̀nъ)