Карвінґ — мистецтво художнього різання по овочах і фруктах.
Приклад вживання
Європейський карвінґ застосовують для створення прикрас із європейських продуктів: редьки, редиски, буряків, моркви, болгарських і гострих перців, кабачків, гарбуза, баклажанів, цибулі, капусти.
