Хлопчик бачив, як він [метелик]. згорнувши крильця, витяг довгий хоботок і почав смоктати з квітки нектар.
http://sum.in.ua/s/nektar.
Значення "солодкий рослинний сік" набагато пізніше.
лат. nectar <— дав.грец. νέκταρ (нектар, напій богів).
ЕСУМ (4-69): 
goroh.pp.ua: нектар
https://www.etymonline.com/word/nectar#etymonline_v_2363
https://en.wiktionary.org/wiki/νέκταρ#Ancient_Greek
ЕСУМ "солод" (5 т. 348 ст.): [со́лодь] "солодкість Нед[ільський]; нектар О[нишкевич]".
Я би, правда, радше лишив це слово за "цукор", а для нектару шукав якесь слово від коренів дотичних до рослин, квітів, соку.
Новотвори.
r2u.org.ua: квітовий сік
"Квітовий сік" — нектар: