*стрьмь "вниз, down (куди? / як?); сю тяму є найліпше передати прислівником, "скам’янілим" в іменник, бо різновид того спорту в істоті виражає спосіб його конання; ге "їзд(а) стрем~стрим" ≈ "їзд(а) вниз" – "їзд(а) яким способом/чином". Невідмінюване.

Українське слово "схил" та англійське "hill" походять від одного кореня, тому можна старому слову надати нового значення. "Цьогорічні змагання з хилу відбудуться на Хортиці".

Від коло(верт), кол(ес)о + стрімкий
псл. *str̥mъ «крутий», stromъ «тс.», stremę «крутизна», stremiti «направляти»

катання по крутосхилах

А що ще думати? https://e2u.org.ua/s?w=downhill&highlight=on