• Знайдено серед перекладів
    Значення слова
    Ферментація — ферментація - це хемічні реакції, які відбуваються за участю білкових каталізаторів — ферментів.
    Приклад вживання

    Часто плутають із бродінням, але ферментація — лише більш проста частина з багатьох складних процесів бродіння.

    Походження

    Від лат. Fermentation.

    Варіанти написання
    fermentation
    Схожі слова
    Слово додав

    Перекладаємо слово ферментація

    шумува́ння
    4
    Volodymyr Khlopan 13 грудня 2020
    13 грудня 2020

    Мотивація?

    13 грудня 2020
    13 грудня 2020

    Достатньо?

    13 грудня 2020

    "Шум" прийшов з німецької.

    14 грудня 2020

    Від праслов'янського "шум", кажуть етимологічні словники.

    14 грудня 2020

    У якому значінні? В українській мові є два гомоніми "шум".

    2 січня 2021

    Коли молоко, сир або капуста ферментуються вони не шумують, а скисають.
    __

    quasyeinïe
    4

    Вимова: {ˈkβ̞aʃeʲɲ(ː)ɜ ~ ˈkβ̞aʃɛ̝ʲɲ(ː)ɜ ~ ˈkβ̞aʃiɲ(ː)ɜ ~ ˈkβ̞aʃeʲɲ(ː)e ~ ˈkβ̞aʃɛʲɲ(ː)e ~ ˈkβ̞aʃiɲ(ː)e}.

    אלישע פרוש 13 грудня 2020
    14 грудня 2020

    Калька геть неслушна, бо сим називають зовсім инший плин. Ферментація != окиснення, закиснення, квашення чи щось ще зі схожим значінням.

    14 грудня 2020

    I u inxix mowfax (ne u odiné!) e imẽ toyui tẽmui touryeno sim znacom.

    закиснення
    2

    Мій відповідник. Закисник - фермент.

    Sherif Ermachenko 13 грудня 2020
    квашення
    2
    Volodymyr Khlopan 13 грудня 2020
    13 грудня 2020

    До чого тут квашення?

    13 грудня 2020
    13 грудня 2020

    До "ферментації", либонь?

    13 грудня 2020

    Квашення і є окисленням. Квасний - кислий

    14 грудня 2020

    Я про що й кажу, хибно є.

    Запропонувати свій варіант перекладу
    Обговорення слова
    13 грудня 2020

    Нема інформації про походження слова.

    14 грудня 2020

    Я (і гадаю, більшість тут) не біолог і не агроном, тому може хтось, хто в цьому краще освідчений, поясните в чому одміна між ферментацією та квасінням? Наперед кажу спасибі

    28 серпня 2021

    Ферментація - процес біохемічного, часто безкисневого розкладання органічних сполук, що проходить за участю ензимів (ферментів).
    Бродіння - різновид ферментації, де ферменти виробляються лишень мікроорганізмами.

    Поділитись з друзями