Значення слова
Кляр — рідке тісто, в яке занурюють продукти перед їх обсмажуванням в олії.
Приклад вживання

Найпростіший рецепт кляру --- це просто суміш борошна, яєць, та молока, але ви можете отримувати різноманітні смаки та текстуру, граючись зі складниками.

Походження

українська вікіпедія (ймовірно, просто передираючи москвинську) подає фр. clair (як "рідкий", хоча я такого значення не знайшов; можливо, то щось застаріле; або таке саме непорозуміння, як "фуршет")

Приклади в інших мовах

фр. pâte à la bière (тісто на пиві)

нім. Backteig (тісто для випікання)

Розділи
Слово додав

Перекладаємо слово кляр

обли́ва
,
обли́вка
2

дають як сутямок до підливи, а також, із наголосом "Обливка" --- як переклад назви страви "сабайон" (r2u.org.ua: обливка). Одначе там лише старі словники. Якщо так зараз [майже] ніхто не каже, то, припускаю, можна трохи змінити значення слова.
Крім того, так, здається, називають глазур для глиняного посуду, що за своєю суттю досить близько до кляру. Може, навіть саму глазур можна так назвати

Путятін Редріх 11 листопада 2024
ті́сто
2

За фр. pâte

Carolina Shevtsova 30 вересня
1 жовтня

Aino, prosto tiesto. Otó ya raz sidjõ iz Phrançui, puitax yea yac oni ròzlõceaty, i cazjõty oge tó e use ‹pâte›, a znaiõty ci gõsto abo riedco prosto dlia toho cyto vareaty. Inacye, mogé bouti i slovo ‹appareil›.
Slovaçscoiõ cazjõty ‹cestíčko›, izdrœb. œd ‹cesto› ‘tiesto’.
Rousscoiõ, cazjõtchi »(cyto) u tiestie« cògen imé ròzoumieti oge móuva e o ceimysi varenie ci smagenie u [riedçie] tiestie, = u riedçie ròzcinie boróxyna iz vodoiõ, incoli iz yayçemy.

колоті́сто
1

Колотити + тісто.

Carolina Shevtsova 30 вересня
обляпанка
,
обляп
0
Kuľturnyj aborihen 11 листопада 2024
Запропонувати свій варіант перекладу
Обговорення слова
Поділитись з друзями