29 квітня Словотвору виповнюється 10 рочків!
Приєднуйтесь до урочистого зідзвону!
Значення слова
Соус — додатковий компонент страви, з характерною напіврідкою консистенцією, який використовують у процесі приготування страви або подають до готової страви для поліпшення її смаку і аромату.
Приклад вживання

Соуси готують з борошном на молоці або сметані, на бульйоні з грибів, м'яса або риби, без борошна на вершковому маслі, олії або з додаванням оцту.

Походження

от фр. sauce — підливка

Розділи
Слово додав

Перекладаємо слово соус

поливка
26

І в словниках є давніших, то нащо вигадувати?

Oleksa Rusyn 18 серпня 2017
5 лютого 2020

+
Є у словнику з такою ж тямою:
r2u.org.ua: соус

10 жовтня 2020

Не годиться – багатозначне слово:
sum.in.ua: polyvka
Краще Пiдлива (див. словник Уманця, Спiлки; Iзюмова)

10 жовтня 2020

Ну й що? Годиться, не вигадуйте.

12 жовтня 2020

Поливка – це те, що поливають
Соусом не завжди поливають.
Краще пiдлива, бо пiдливають до чогось
Та й народ досi так каже на б. ч. Украïни

23 липня 2021

Згоден із Вами, адже ж підливниця - (моск. соусница), та й у більшости старих словників зазначено саме: підлива, підливка.

підлива
13
Ярослав Мудров 10 жовтня 2020
4 липня 2021

ЛютенИця - підлива з гострого червоного перцю.
Українські назви з куховарства й харчування. 1980 р.

5 березня 2023

Найкраще.

підливка
12
Ціхоцький Іван 22 січня 2015
23 липня 2021

+

підле́ва
6
S. Velichko 21 серпня 2017
5 лютого 2020
10 жовтня 2020

Не всi сьогоднi будуть сприймати це слово саме в цьому варiянтi. Тому краще пiдлива, аби менше сперечались

macyka
6

ЕСУМ (ІІІ, 498–499: мокнути): мáчка "підлива".

אלישע פרוש 8 серпня 2020
омаста
2
Ціхоцький Іван 23 січня 2015
сокове́
2

Це саме про один вид соусу, а саме кислого курячого:
r2u.org.ua: сокове

9 квітня 2021

"саме про один вид" соусу, "а саме" кислого курячого ...

Rêgotiõ... Ta wdcui ge e Uam uésti? Bo pisie: »Кислый куриный соусъ. Полт. г.«? I use?

9 квітня 2021

Ви якась дика людина. Чому "ржете", якщо я дав достеменно те визначення, яке дає словник. Процитував, якщо хочете.

14 січня

<Ceomou regotiete>

Nad Vasyim uisnœucomy.

мачанка
1
Луком 24 вересня 2016
8 серпня 2020

Gerelo? U "ЕСУМ" bo macyénca/мачанка e "straua iz suirou ta smetanui".

19 січня 2023

А в словнику говірок центральної Бойківщини М. Матіїва (ст. 273) слово "мачанка" значить, дослівно, "соус з муки або яєць чи крохмалю, зварений на молоці". Ще в Наддністрянськім регіональнім словнику Г. Шила на ст. 171 є "мачінка" і за "розтертий сир зі сметаною", і за "соус, підлива". Сам я чув те слово в обох значеннях.

потра́вка
1

Нечуй-Левицький давав такий переклад: потравка - соус, підливка.
Також наводив приклади: «зварив потравку - носом об лавку (себто з носа потекла кров - про недоладнього кухаря)»

Denys Karpiak 30 вересня 2023
заправка
0
Volodymyr Khlopan 5 лютого 2020
масти́ло
0

Словник Грінченка-
Масти́ло — Мазь; масло. «Піддайте ще трохи до вареників мастила».
http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/27793-mastylo.html#show_point

9 квітня 2021

A de e tam pro »sauce«?

9 квітня 2021

Для масла та мазі вже маємо назву.

26 квітня 2021

І?

дочинка
0
Oleksandr Šymčuk 13 січня
Запропонувати свій варіант перекладу
Обговорення слова
26 квітня 2021

Нема про походження.

5 листопада 2023

Вже є

Поділитись з друзями