Старший кондуктор, помітивши з площадки останнього вагона сигнал зупинки, зірвав стоп-кран...

Стоп - англ. stop «зупинити, затримати, припинити» зводиться до сангл. stuppen «тс.», спорідненого з снн. stoppen «тс.; набивати, начиняти», двн. stopfōn, нвн. stopfen «тс.»
Кран -запозичення з німецької мови; нвн. Kran «кран» походить від снн. kran

англ. emergency brake
нім. Notbremse
пол. hamulec bezpieczeństwa