»А чому не харчівня?«
Bo tó e dodano œd mascaliougui.
Звісно. Я - місцевий кАзак 😉
r2u.org.ua: харчевня*
Здається, має бути саме харчевня, а не харчівня: харчуватися, харчовий, є чергування.
»Здається...«
@Місцевий козак
Ne ròzoumieiõ yac tòcyno te posuilaigne (r2u.org.ua: харчевня*) e yn docaz ógy popraunuy tvar e /xarˈt͡ʃɛwnʲa/ a ne /xarˈt͡ʃiwnʲa/. Za tuimy posuilaignemy e toceno oba tvara, i /xarˈt͡ʃɛwnʲa/ (‹харче́вня›) i /xarˈt͡ʃiwnʲa/ (‹харчі́вня›). Sam ge tam danuy tvar ‹харче́вня› he, bœdy simy, rousscuy œdpoviednic veatscomou ‹харчёвня›, ne e jaden docaz ógy to tvar ‹харче́вня› e pitœm u rousscie — tó mogé bouti a scorieye za use e prosto yno pœzdnye pritòceigne iz pœdstanovoiõ veatscoho /ʲo/ ‹ë› za rousscue /ɛ/. U rousscœy moúvie pitomœi tvarui usi ymõty |e͡i| = [i ~ ʲɪ] u razie e-y-perégolósou pœd nagolósomy — u beznagolósie mogé bouti i [e(ʲ)] ci tacoge [i ~ ʲɪ], ale pœd nagolósomy [e(ʲ)] nicda, i ouge za pèuno nicda ne /ɛ/ ci /ə/ ([ˈæ]) ni pœd nagolósomy ni u beznagolósie.
Московці таксамо це вживають, тому не зовсім те
https://argo_ru.academic.ru/5377/рыгаловка
Корчма́ (украинизм) – ко́рчма, (ум. корчо́[е́]мка), ора́[е́]нда, (вне акциза) во́льна; см. Каба́к. [Заї́хали до оре́нди запива́ти могори́ч (Звиног.)]. - Російсько-український академічний словник 1924–33рр. (А. Кримський, С. Єфремов)
r2u.org.ua: корчма
ко́рчма́
goroh.pp.ua: корчма
псл.*kъr̥čma;
остаточно не з’ясоване.
Етимологічний словник української мови
Це не підходить. Там тільки чи здебільшого наливають, а в забігайлівці - харчуються.
До того ж, це вже відповідник до шинок.