Баклажан — трав'яниста рослина Solanum melongena, родини пасльонових (Solanaceae). Походить із тропіків Азії.

Баклажан у відкритому ґрунті виростає до 1,5 метрів, частіше формуючи одне стебло.

запозичене з турецької мови, а тур. patlıcan походить від перс. bādinǰān (bādindžān)

біл. баклажа́н, бол. баклажа́н, рус. баклажан, пол. bakłażan, словац. baklažán

• кулінарія
• побут
• торгівля