Організатор — людина, яка замислює та втілює певний порядок дій для досягнення мети.
Організатор змагання, обговорення, політичного зібрання тощо.
sum.in.ua: pryzvidnyk
Англійською to organize також використовують в значенні прибрати на поличці, розставити все по місцях -- тому "упорядник" може підійти
найбільш очевидне утворення від слова споряджати ~ організовувати
sum.in.ua: pryzvidnyk