Slwfnik gofwroc Boucovinui, 49: верту́т (ч.р.), верту́та (ж.р.) "рулет, вид пирога з маком, сиром, повидлом".
___
Wd corene *vyrt- u "vertéti, vertati, vertyu, vertlyõg/vertleug, vertêl, vertœul, ..." + -õt- (← *-on-t-) — cepeiny cinnuix déyepricmêt , rést ("found") u deyacax imenax cèrêz pwdstatnyeinïe ("substantivation"), he u: <gygõt> "strap; wick" wd *gyg- "gegti; burn" + -õt — peruésno déyepricmêta *"burning", gymõt "tuft" wd *gym- "gẽti, gyme; squeeze" — peruésno déyepricmêta *"squeezing", Slovõta, Slavõta — peruésno déyepricmêta, ploxõta, bavõta, vérõta, mogõta/mogõty "dynasty", trõt (← *tyr- "terti" + -õt), yrtõty "mercury" (wd *ryt- "roll; ulati", u rousscé déyeslovo ne zbèregeno, e u baltscuix ta germanscuix, + -õt- + -y; peruésno *"rolling") tocyto.

Крученики - це м'ясні рулетики, які фарширують різними начинками від овочів до сухофруктів.

На зразок "сувій", яке означає щось згорнуте. Використовую суфікс "-ець", який часто вживається для страв.

Від "загортати". Використовую суфікс "-ець", який часто вживається для страв.