Гадаю, що люди тому й кажуть бровар, що воно лаконічніше за довше пивовар.
Але ми ж маємо слово кав'яр, друкар, маляр, вівчар, шапкар (r2u.org.ua: шапкар), дігтяр (r2u.org.ua: дігтяр), то чому ж не взвичаїти такі слова:
Бровар = Пивар.
Броварня = Пиварня.
Германське nomen agentis є творено логічно від дієслова значення "варити" з тяклим чепенем nominis agentis, а <пивар> є що? У словацькій pivár є лише говірне слово значити того, хто пйе, й точно не виробника пива.
А з контексту неясно? Я ж навів приклад слів кав'яр, друкар, маляр, вівчар, шапкар (r2u.org.ua: шапкар), дігтяр (r2u.org.ua: дігтяр) і таких слів ще ворох і маленький вагончик. Чи вони Вам теж немилі?
Бровар — ремісник і підприємець, хто варить і продає пиво.
Бровар вирішив відпочити.
сер.-в.-німецька brouwer, briuwer
Перекладаємо слово бровар
Запорожці варили у броварях не пиво, а мед (Д.І. Яворницький).
+++
ніхто не хоче перевірити ІР
Чий і нащо?
А може навпаки brouwer - від українського бровар, тому що БРОдіння і ВАРіння.
Тут на сайті вже давно москвофіли хочуть усі слова, що відрізняються від російської мови замінити на зрозумілі московитам слова
Гадаю, що люди тому й кажуть бровар, що воно лаконічніше за довше пивовар.
Але ми ж маємо слово кав'яр, друкар, маляр, вівчар, шапкар (r2u.org.ua: шапкар), дігтяр (r2u.org.ua: дігтяр), то чому ж не взвичаїти такі слова:
Бровар = Пивар.
Броварня = Пиварня.
Германське nomen agentis є творено логічно від дієслова значення "варити" з тяклим чепенем nominis agentis, а <пивар> є що? У словацькій pivár є лише говірне слово значити того, хто пйе, й точно не виробника пива.
А з контексту неясно? Я ж навів приклад слів кав'яр, друкар, маляр, вівчар, шапкар (r2u.org.ua: шапкар), дігтяр (r2u.org.ua: дігтяр) і таких слів ще ворох і маленький вагончик. Чи вони Вам теж немилі?
Плюс. Слово годиться, хоч "пивовар", чи "пивар".