Слова на -іль, -ель - чоловічого роду (І.Огієнко "Наша літературна мова")
В українській мові всяке овочеве дерево - жіночого роду, бо воно родить. Овочі такого дерева може бути всякого роду, як діти - хлопчики й дівчатка. Абрикоса (дерево) - жіночого роду, абрикос (овоч) - чоловічого роду, яблуня - жіночого, яблуко - середнього, груша - жіночого, грушка - жіночого.
Можуть не мати дерев: іридарій - сад півників, японський сад, травник, бузковий сад, трояндник, водний сад, вересовий сад, жоржиновий сад та багато иних складників красного саду
Водогін - підприємство, станція; водопровід - труби для води, з'єднані в одну нитку
"хисткий" - умілий, вправний в СУМ т.11, також - хистко, хисть