Ковбаса — це м'ясний продукт з фаршу в натуральній чи штучній оболонці (або без неї), який пройшов термічну обробку, копчення чи ферментацію і готовий до вживання.
Приклад вживання
Для святкового олів'є нам потрібна свіжа варена ковбаса, солоні огірки та зелений горошок.
Походження
Найбільш вірогідним вважається походження з тюркських мов, зокрема від тур. külbastı «м’ясо, смажене на рашпорі; смажені котлети», похідного від kül «попіл»; і тат. *kolbasa «ковбаса»
Приклади в інших мовах
пол. kiełbasa, ч. klobása, серб.-хор. kobasica / кобасица, моск. колбаса
https://hrinchenko.com/dictionary/word/38432-piknicia
goroh.pp.ua: пикниця
пикни́ця ~ пекни́ця <– пекти