Стейк — товстий шматок м'яса, вирізаний з туші тварини (як правило, яловичини) впоперек волокон і приготований на вогні.
Приклад вживання
Справа в тому, що стейк – це не просто підсмажений з двох сторін на відкритому вогні шматок м'яса, а ціла культура – від майстерності оброблення туші до особливої атмосфери, яка створюється в процесі його приготування.
r2u.org.ua: печеня