Запікає багато - м'ясо різне, овочі, страви на грилі. Та має різні способи нагріву - дрова, газ, електрика.
Отже об'єднуюче слово для всіх цих понять - запікало.
Який це росіянізм?!
Часів СРСР, до 1930 те слово вкраїнці не відали:
http://hrinchenko.com/takogo-slova-net.html#show_point
Супроводжує процес тління деревини, вуглю.
:)
Але слово "сутління" дуже красиве, десь його хай і не тут використати було би добре.
Те, що є не на своїм місці не є красиво.
Так мабуть можна назвати і просто щось посмажене, але може