Значення слова

Сичу́г — частина шлунка жуйних тварин.

Приклад вживання

У сичу́г корови попав камінь, тепер буде здихати.

Походження

рос. часів СССР, виводиться (Горяев 357; Lokotsch 153; Räsänen ZfSlPh 22, 128; Шипова 296–297) з тюркських мов (полов. suzug «кишка, нутрощі», кипч. чаг. sučuk «ковбаса, начинені кишки», тур. sucuk «ковбаса»);
Інші слова з румун. мови

Приклади в інших мовах

пол. trawieniec
слц. ryndza

Варіанти написання
ґляґ, ри́ндзка, ри́ндзя
Слово додав

Перекладаємо слово сичу́г (частина шлунка)

ґляґ
4

Ґляґ - частина шлунку жуйної тварини, що вживається для звурдження молока.
Звурджене молоко зі шлунку маленького теляти, кусочок якого (молока) кидають в удій молока, аби воно скоріше зсілося. Сл. Грінченка.
Відповідно не сичужний сир, а ґля́ґаний.

Sherif Ermachenko 21 червня 2021
21 червня 2021

Подає як румунське

21 червня 2021

"Новонароджене ягня закривали у приміщенні з дерев’яною підлогою, годували лише молоком вівці. Через два тижні різали, відділяли шлунок із залишками прокислого молока – ґляґом, румуни називають його ринза". (Динаміка тематичної групи лексики їжі та напоїв у буковинських говірках стор 94.)
Слово хляки (рубці (частина шлунку жуйної тварини, де перетравлюється їжа; шлунок з кишками) є одмінною формою слова ґляґи у множині, тож ЕСУМ помиляється.

23 червня 2021

Praudati <ґляґи> e wd <хляки> e yésniti, cyto uede do ménui [x..k] u [g..g]. I yaci isce loucéyui ménui /x/ → [g] u rousscwy móufé Ui znaiete?

23 червня 2021

Пишіть дописи українською, бо таку абракадабру не читаю.

23 червня 2021

—. Ẽto iz romuinscoyui.

23 червня 2021

Докази є?

24 червня 2021

A ouge.

20 лютого

Ґляґ румуською - cheag (кенг).
Див. словник гуцульських говірок.

тяг
1

tẽgh
SIRM V, 697 (тягти): тяг "гляг".

אלישע פרוש 23 червня 2021
Запропонувати свій варіант перекладу
Увійдіть щоб додати переклад
Обговорення слова
21 лютого

suitiõg
/sɘ̟t͡ʃo̝͡uɣ̞/
___

"On the other hand, Trubačev considers сычуг (syčug) a native formation from сыти́ть (sytítʹ, “to sweeten”), typologically comparing German Lab (“rennet”), Labmagen (“rennet-bag”) : laben (“to refresh with, to enliven by exposing to, to let feast”), Ossetian а́хсӕн (áxsæn, “rennet-bag; ferment (starter) in making cheese”) : а́хсын (áxsyn, “to curdle”), and noting the ability of the abomasum to secrete an enzyme used in cheese-making."
(https://en.m.wiktionary.org/wiki/сычуг)
"Trubachev's comments: [Скорее всего, исконное слово, произведено от сытить, ср. нем. Lab, Labmagen "сычуг": lаbеn "тешить, услаждать; квасить", осет. ахsæn "сычуг": ахsуn "створаживать", а также способность сычуга выделять фермент; см. Трубачев ВЯ 1960, No 3, стр. 68. -- Т.]"
(https://starlingdb.org/cgi-bin/response.cgi?basename=\data\ie\vasmer&text_word=сычуг&method_word=beginning&ww_word=on)

21 лютого

Дурак ваш Трубачов, "сытить" - означає солодити, засолоджувати від сита (розведений мед) і ніякого відношення до тюрського "sučuk" немає.

21 лютого

+. Тільки приберіть "чалма", яке Ви додали. Воно походить від "чоло".

21 лютого

Якби воно походило від "чоло", було би "чолома",а тим паче традиційний турецький головний убір не від якого чола походити не може.

21 лютого

"Якби воно походило від "чоло", було би "чолома",а тим паче традиційний турецький головний убір не від якого чола походити не може".

Дурня. Назва "чалма" виникла під впливом "чоло". Як "Platz" – під впливом "пляс".

21 лютого

Ідіть у школу і не прогулюйте уроки.

21 лютого

Дивно таке чути від Вас.

Поділитись з друзями