Як пересолити тощо, ще як передати куті меду. Звідти переносно й про все

Пересоли то ясно ,страва стає надто солоною ,а борщити й тим більше переборшити?
Зато добрати ,недобрати ,перебрати ясно

Переборщити трохи відрізняється, але гадаю те саме — зіпсувати смак додавши забагато, очевидно чогось, що саме формує смак борщу

"Борщем" давно ще називали борщівник, але мабуть не це. У словниках "переборщити" є за пересолити, цікаво чому (Онов. а, це в переносному якраз), я щось думаю що скоріше про надто кислий r2u.org.ua: Переборщити

Перебрати ясно, а переборщити? Що за -щ-, яка "випадково" збіглася з іншим коренем? Інші дієслова на -щити легко пояснити. І чому тільки з О відоме? Недобір, перебір тощо є, а це?

А ще є слово "борщувати" — їсти борщ. Може борщува́ти → переборщува́ти → перебо́рщувати й відповідно переборщи́ти? (чи не саме з таким наголосом, але це щоб увиразнити зміст)

Я це в'являю ге загустий борщ.

Тоді закашити ,чи перекашити .
Бо саме з кашами це найчастіш

Якісь глупі люди робили цю мову, чорнила в них сині, білизна черлена, стріляють не стрілами, та ще й борщ густий мов каша 🙂

псл. bьrati, berǫ
ви́бір
ви́бірка
ви́бі́рки «залишки, брак; вередливість, перебірливість; [узори Mo]»
вибірко́вий
ви́бі́рний
вибірни́к (спец.)
вибі́рчий «збирач податків»
вибйранка «вибір»

Carolina Shevtsova Піна з роту ,не дивлюся на нич

Думаю, «-щити» вже не лізе туди