Валерянка — рід багаторічних трав'янистих рослин підродини валер'янові (лат. Valerianoideae) родини жимолостеві (лат. Caprifoliaceae), що включає більше двохсот видів. Латинська родова назва походить від лат. valere — бути здоровим. Воно було вперше вжито в книзі італійського ботаніка Маттео Сільватіко (1285—1342).

У США валеріану використовують при виробництві есенцій, лікерів, настоянок. Як ароматизатор вона входить в препарат для гаванських сигар і турецького тютюну.

Як пряність, валеріану використовують в основному в європейських країнах. В Англії свіже листя додають в салати. Іноді з них готують салат гарнір до рибних страв.

лат. Valeriána

чес., слов. Kozlík, пол. Kozłek

• побут
• живі істоти

• кома
• аптечка
• аптека
• наркотик
• нарколог
• медицина
• аптекар
• наркоз
• транквілізатор
• флегматик
• терапія
• скромний
• антибіотик
• летаргія
• шпиталь