Pancake

млине́ць, млинці́ (а не "блини", рус.) - тонкий коржик з рідкого тіста, спечений на сковороді. Pancake
// Наталія Чапленко. Українські назви з куховарства й харчування. Слівник з поясненнями. Близько 3.500 назв. — Нью-Йорк, 1980. — С. 59. https://archive.org/details/chaplenko1980/page/59/mode/1up?view=theater

Так "блин" теж не московське, це укр. одміна слову "млин".
"І лиш гляди, то і влучає, щоб згамкати мене, як блин". (Котляревський. Енеїда).
"Напекла блинців, назвала кравців, а кравець за блинець та й побіг у танець (Номис, 1864).