"Діловий" в мові українській це "вмілий; який діє діло" ("діловий рибак"), а не "пов'язаний зі службовою діяльністю або з роботою", останнього значення він набув під впливом мови російської, вже потім нам це слово (доволі, що важливо, рідковживане) розділили на "діловий" та "діловитий" щоб було як у мові російській.

Ланч, як і бізнес-ланч, це більше перекус, мінімально достатній... у багатьох англомовних містах Свтіу, історично та/чи культурно встиг перейти від "ланчування" - перерва на ланч у полудень - до каво-пиття... І те і інше, у тому вигляді який був, і є й досі надто поширений, складно назвати повноцінним харчуванням чи обідом.
Хоча, дійсно бізнес-ланч буває й доволі ситним, але більше на швидкоруч, коли комфортні умови є першочерговими ніж цінність самого такого "обіду"