Етимологічний Словник Української Мови:
Поля́ка — загальний переляк, паніка.

goroh.pp.ua: поляка

"Почуття страху, боязні" -- sum.in.ua: pereljak

"Почуття, стан дуже великого переляку, страху" sum.in.ua: zhakh.

ЕСУМ:
буза́ «бешкет, безладдя, скандал; нечистоти, осад в рідинах»,
бузува́ти «карати; бити; наказувати; докоряти, лаяти; давати вирок».

sum.in.ua: sum
1) безладний рух, метушня; загальна розгубленість, паніка, викликані чим-небудь; замішання; 2) сильне хвилювання; неспокій, тривога.

Від "жах".