А чому? Беру корінь слова і даю "-ий", чому ні?

Воля - волий?, саджа - саджий?, стеля - стелий?, хаща - хащий?, круча - крутий?

А як би Ви побудували прикметник од слова "ноша"?

Скоріше ношовий. Але в певних контекстах "модний" слід передати непрямими відмінками йменника. Напр. "модные советы программы «Модный приговор»" (Мережа) бим я точно не переклав прикметником.

Либонь, свята Ваша правда. Тяжка мова, тяжче шукати їй слова, ніж я, своєчасний, думав. :(