Слово турецького походження. Крім того, казани не можна перевертати без розливання рідини.
'Казан' звучить на сьогодні набагато українськіше ніж 'чан' чи пак 'бак'.
Це не росіянізм, а українське слово:http://ukrlit.org/slovnyk/hrinchenko_slovar_ukrainskoi_movy/бочка. Закриті бочки з рідиною, зокрема паливо на відміну від діжки:uk.wikipedia.org: Діжка можна перевертати й зберігати в горизонтальному положенні: uk.wikipedia.org: Бочка
В "діжі" зберігають тісто, а не рідини:uk.wikipedia.org: Діжа
'чан' сприймається як російська калька, 'казан' краще