"Пере" (передчіп (префікс) на позначення переміщення в просторі, перетворення, зміни, короткочасності дії, надмірності, переваги, багатооб’єктності дії тощо) + "мик".
Корінь "мик" можемо побачити в таких словах як вимикати, вмикати, замикати, замо́к, за́мик «стик; замок; прикус (зубів)».
Псл. zamykati, zamъknǫti, префіксальне утворення від mykati «тягти, смикати», mъknǫti «тягти»
та це ж золотник, вороток, а не сам кран, хоча у нас часто суміжні вирази "покрути кран(ник)" та "вода з крану"