r2u якраз знаходить єсьм, а єсми ні, втім може ці словники таке добре не висвітлять
бути непотрібна сторінка, але у верхньому "перекладі" багато прикладів, там (і взагалі) ще як допоміжне дієслово в часових формах
Суть — це ще (давня) третя особа множини теперішнього часу дієслова "є". Я єсьм, ти єси/єсь, він єсть, ми єсьмо, ви єсте, вони суть. "Суть" як іменник й веде рід саме з цього
З вашим знанням цього кореня вже розбиралися🤣