Так, але це мабуть вже експериментальніше. Хоча можна ж мабуть сказати "полетіли на Італію", "виїхали на Італію"
Але повертаючись до початку, "на Україні" українською часто писали. Чому — це хороше питання, але сумніваюся що незалежність щось мала б змінити, різниця між країною й державою це не такий мовний чинник
Ще див. "Нариси з української синтакси" Смеречинського, розділ VII.4 про прийменник "на", він ще ширше пропонує, з усіма країнами через його значення
"На Україні", а точніше мабуть ще краще "на Вкраїні" — це наш давній вислів, який, на жаль, чомусь почали міряти російською. Ще порівняйте "на Русі"
Процес. Утім збірне теж може бути
До того ж була вже не раз самостійність, і "на Україні" вживали різні люди, точно без зневаги